La filière laitière française face à des défis multiples, l’espoir vient du bio

Traversant une période tumultueuse, la filière laitière française fait face à une myriade de défis, liés tant à des facteurs sanitaires, géopolitiques que commerciaux. Cependant, cette dynamique pourrait bien être inversée grâce à l’agriculture biologique. Une nouvelle approche prometteuse vient en effet renforcer et offrir de nouvelles perspectives à ce secteur clé de l’économie française.

Poids et perspectives pour la filière laitière française

Les causes de la chute drastique de la filière laitière française sont multiples. Parmi ces raisons, on compte principalement les récents problèmes sanitaires liés à la fièvre catarrhale ovine, les tensions géopolitiques avec la Chine, deuxième marché d’exportation des produits laitiers français, ainsi que l’annonce du groupe Lactalis de réduire ses collectes de lait de 9 % d’ici fin 2024. Une conjoncture complexe qui sème le trouble dans ce secteur clé. (source)

Cependant, malgré ces difficultés, certains signes incitent à l’optimisme, notamment au niveau européen où des pays comme l’Irlande et la Pologne affichent des croissances de production spectaculaires. Cette contrastée donne du grain à moudre aux acteurs du secteur laitier français.

Le podcast vidéo « Biologique – de l’assiette à la ferme »

Face à cette crise, la filière bio offre une lueur d’espoir à la filière laitière française. À travers un podcast vidéo innovant intitulé « Biologique – de l’assiette à la ferme », la filière bio cherche à mieux faire connaître ses métiers, ses processus et sa philosophie. Avec ce projet cofinancé par l’Union européenne et disponible sur toutes les plateformes, le secteur entend ouvrir ses portes au grand public et livrer des témoignages authentiques.

À travers des rencontres avec les acteurs de la filière, ce podcast éducatif cherche à répondre aux questions des consommateurs sur le bio. Sont notamment abordés la reconnaissance des produits bio en magasin, le cahier des charges bio, la conversion au bio et les défis de la production. Une initiative qui entend rétablir la confiance en les produits bio, tout en valorisant les producteurs et leur impact positif sur l’environnement.

* **Mots clés:** filière laitière, bio, produit laitier, agriculture durable, agriculture biologique.
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