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Chaque année, des tonnes de nourriture se retrouvent dans les poubelles françaises en raison d’une confusion persistante autour des dates de péremption. Pour réduire ce gaspillage, il est crucial de connaître la différence entre les mentions « À consommer jusqu’au… » et « À consommer de préférence avant… ».
La différence cruciale entre DLC et DDM
La Date Limite de Consommation (DLC) est un indicateur impératif pour les denrées périssables telles que la viande, le poisson ou les produits laitiers frais. Cette date, inscrite sous forme de »
