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La consommation de produits locaux en France s’impose comme une tendance solide, avec une approbation massive par le peuple français. Ce phénomène est désormais davantage motivé par la recherche de qualité et le soutien économique aux producteurs locaux que par des considérations écologiques. Pourtant, malgré cette affinité pour le local, certains obstacles, comme le coût, demeurent et freinent une adoption encore plus large. Comment le bio peine-t-il à convaincre face à ce mouvement et quel rôle joue la grande distribution ? Explorons ces questions pour mieux comprendre le paysage actuel de la consommation responsable.
Le bio peine à convaincre : l’éthique ne suffit plus
Alors qu’une majorité de Français associe les produits locaux à des pratiques respectueuses de l’environnement, le bio semble désormais relégué au second plan. Cette distanciation n’est pas due à une désaffection pour les préoccupations environnementales, mais plutôt à une perception ambiguë. Trop souvent le bio est vu comme cher, peu transparent, et éloigné des circuits agricoles locaux auxquels les consommateurs souhaitent s’identifier.
Les Français cherchent du concret : ils veulent connaître les producteurs, les méthodes
