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La cueillette des champignons en France : règles et restrictions

En France, la période automnale évoque non seulement le changement de couleur des feuilles, mais aussi la cueillette des champignons. Pratique populaire pour certains, véritable passion pour d’autres, elle est néanmoins assujettie à une législation rigoureuse qu’il convient de respecter pour éviter les sanctions.

Le droit de cueillette des champignons : une question de propriété

Dans la douceur automnale, les forêts regorgent de champignons. Pourtant, ne vous laissez pas aveugler par cette richesse, car dans les propriétés privées, ils appartiennent bel et bien au propriétaire foncier. D’après l’article 547 du Code civil, ces champignons, considérés comme « fruits naturels », lui sont exclusivement réservés. Le Centre national de la Propriété Forestière (CNPF) souligne que leur récolte sans permission équivaut à du vol, passible d’une amende jusqu’à 750 euros pour une cueillette inférieure à 10 litres. Ce montant peut atteindre 45 000 euros, voire une peine d’emprisonnement pour les cas plus graves.

La cueillette dans les forêts domaniales, c’est-à-dire relevant de la propriété de l’État, est permise, mais elle n’échappe pas à la règlementation. Elle doit demeurer une activité familiale, avec une limite fixée à cinq litres par personne et par jour. Au-delà, vous risquez une amende de 135 euros, voire le seuil maximal de 45 000 euros et la prison pour une cueillette supérieure à 10 litres.

L’importance de la localisation et du respect des règles de cueillette

La cueillette des champignons ne repose pas uniquement sur une réglementation de quantité, elle est également tributaire de la localisation. Ainsi, des arrêtés préfectoraux peuvent restreindre les jours de cueillette, pour favoriser la régénération des champignons et protéger l’écosystème local. Ces restrictions sont particulièrement fréquentes dans les zones protégées comme les parcs régionaux et nationaux, où la cueillette est généralement interdite.

Avant de vous lancer à la recherche de vos cèpes et girolles, renseignez-vous auprès de votre mairie ou préfecture. Des autorisations spécifiques peuvent être requises dans les forêts publiques, pour certaines variétés ou périodes de l’année. Pour une cueillette éco-responsable, l’Office National des Forêts (ONF) conseille de respecter la nature et la réglementation, en privilégiant la récolte des champignons adultes.

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