Fruits et légumes en hausse : le coût de la vie s’emballe !

L'Observatoire des prix des fruits et légumes de Familles Rurales, publié pour la 17ème année consécutive, révèle une tendance inquiétante. En un an, le panier conventionnel de fruits et légumes a connu une augmentation de +16%, soit 3,5 fois plus que l'inflation générale. Pour mettre ces chiffres en perspective, entre 2013 et 2023, les fruits ont vu leurs prix augmenter de +43% et les légumes de +73% selon l'INSEE.

La période entre juin 2022 et juin 2023 n'a pas été épargnée. Le prix du panier de fruits a grimpé de +14% en conventionnel et de +8% en bio. Parallèlement, le panier de légumes a enregistré une hausse de +17% en conventionnel et de +15% en bio. Ces augmentations successives pèsent lourdement sur le budget des ménages français.

#Consommation | 🍉🫑🍅 Selon l'Observatoire des prix des fruits &légumes 2023 #FamillesRurales, +16% pour le panier conventionnel fruits & légumes en 1 an, 3,5 X plus que l’inflation générale ! Une #inflation marquée en conventionnel comme en bio
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— Familles Rurales (@FamillesRurales) July 26, 2023

Fruits et légumes : le coût réel de la consommation

Le fameux slogan "Manger au moins 5 fruits et légumes par jour" prend une tout autre dimension face à ces chiffres. En juin 2023, pour respecter les recommandations du PNNS (Programme national nutrition santé), une famille composée de deux adultes et deux enfants a dû débourser entre 134 euros et 241 euros par mois, soit entre 10% et 18% d'un SMIC net mensuel. En se limitant aux 5 fruits et légumes les moins chers, la facture s'établit entre 65 euros (en conventionnel) et 100 euros (en bio) par mois, soit entre 5% et 7,5% d'un SMIC net mensuel.

Mais où va cet argent ? Les fruits et légumes bruts représentaient 11,2 milliards d'euros à l'entrée du circuit de distribution en 2020. À la sortie, les consommateurs ont payé le double, soit 22 milliards d'euros. « En 2021, c’est notamment grâce aux bénéfices du rayon fruits et légumes : + 247 millions d’euros après impôts, que la grande distribution a couvert les pertes de son rayon boulangerie / pâtisserie : – 65 millions d’euros, où est la logique ? », demande l’association

Appel à l'action pour aider les familles à mieux manger

Face à cette hausse des prix de l'alimentation, Familles Rurales interpelle les décideurs. L'association plaide pour « une meilleure régulation des marges » et une plus grande transparence de la grande distribution. L'OFPM, observatoire de la Formation des Prix et des Marges, ne permet actuellement qu'une visibilité partielle, souvent limitée à quelques produits français.

Familles Rurales propose également l'instauration d'une « allocation alimentaire dédiée aux produits PNNS compatibles ». Cette mesure permettrait d'allouer une somme mensuelle de 65 euros aux ménages vivant sous le seuil de pauvreté. Enfin, l'association insiste sur la nécessité de mesures éducatives, notamment l'interdiction des publicités ciblant les enfants pour des produits trop gras, sucrés ou salés.