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Le marché alimentaire français est le témoin d’une inflation modérée de 1,2% sur une année en avril 2023, mais certains produits enregistrent des hausses de prix significatives. En particulier, le prix des produits de l’épicerie sucrée a connu une hausse marquée. Les distributeurs les plus compétitifs sont toujours les grandes enseignes, malgré des réajustements de prix sur certains produits.
Surface d’inflation et changements de prix significatifs
Les produits qui ont connu une augmentation notable de leur prix sont entre autres le fromage, avec le Caprice des Dieux enregistrant une hausse de 5,59% en un mois d’après les données de l’UFC-Que choisir. Le pot de Nutella d’un kilo a dépassé le seuil des 6 euros, mettant ainsi en évidence une inflation importante dans l’épicerie sucrée. D’autre part, les prix des biscuits petit beurre Lu et des barres chocolatées Kinder ont également augmenté en raison des récentes négociations commerciales et une hausse du coût du sucre.
Grégory Caret de l’UFC-Que choisir s’est exprimé auprès de nos collègues du Parisien, expliquant que les hausses de prix sont partiellement dues aux effets des négociations commerciales qui se sont achevées fin janvier. D’autres augmentations ont été signalées dans le secteur des shampoings et des articles d’entretien.
Impact sur le pouvoir d’achat et les habitudes de consommation
Les réajustements de prix varient considérablement en fonction des produits et des points de vente. Toutefois, l’impact sur le pouvoir d’achat des consommateurs reste pour l’instant minime. Les consommateurs continuent cependant leurs arbitrages, surtout lorsque les coûts fixes tels que l’électricité et les carburants restent élevés. Grégory Caret met l’accent sur le fait qu’_« avoir une inflation à 0 ou très légère, ça ne change rien à leur quotidien »_.
Malgré des promotions et des réductions, le panier moyen demeure coûteux. Par exemple, le panier de base a connu une hausse depuis janvier 2022, passant de 64,78 euros à plus de 77 euros en mai 2023. Ces variations influencent de manière importante les habitudes d’achat des français ainsi que leur gestion du budget.
