par Nutri-Score, un outil vital dans la prévention des maladies cardiovasculaires
Dans une société de plus en plus consciente de l’importance d’une alimentation équilibrée pour la santé, le Nutri-Score s’impose comme un guide précieux qui nous aide à faire des choix alimentaires plus sains. Une récente étude de l’Inserm apporte un éclairage supplémentaire sur son rôle déterminant en matière de prévention des maladies cardiovasculaires.
Le Nutri-Score, un facteur protecteur pour notre cœur
Le Nutri-Score est régulièrement sous le feu des projecteurs depuis son introduction en 2017 et a fait l’objet de nombreuses études. Selon une recherche récente de l’Inserm publiée dans The Lancet Regional Health-Europe, il existe un lien tangible entre la consommation d’aliments mal notés par le Nutri-Score et une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires. Ce travail a été réalisé sur douze années et a regroupé 345 533 individus originaires de sept nations européennes. Les résultats sont alarmants : sur les participants ayant régulièrement consommé des plats mal notés par le Nutri-Score, 16 214 ont développé une maladie cardiovasculaire.
Le Nutri-Score, réclamé par de nombreux consommateurs en quête de transparence, est actuellement présenté sur les produits de 1 400 marques en France. Cependant, certains acteurs majeurs de l’industrie alimentaire, dont Danone et Bjorg, ont décidé de supprimer cette information de leurs produits. Pour justifier cette décision, ils allèguent une pénalisation de certains de leurs produits causée par la dernière mise à jour de l’algorithme du Nutri-Score. Malgré ces controverses, le Nutri-Score continue d’être un outil essentiel pour de nombreux citoyens souhaitant comprendre la composition des aliments qu’ils achètent.
Un Nutri-Score européen avant 2025, un pas de plus vers la santé pour tous en Europe
L’étude de l’Inserm a également examiné la prochaine version du Nutri-Score qui sera instaurée en 2024. Ce changement est lié à la stratégie « Farm to Fork » de la Commission européenne, visant à aligner le logo Nutri-Score aux préconisations nutritionnelles européennes et à le standardiser au sein des 27 pays membres.
Avec la menace grandissante du surpoids et de l’obésité, qui affectent environ 60% de la population européenne selon la zone Europe de l’OMS, les chercheurs espèrent que ce nouveau système renforcera l’utilisation du Nutri-Score comme instrument de prévention efficace contre les problèmes cardiovasculaires et d’autres maladies liées à une mauvaise alimentation.
